1.1 Economia vitivinícola

o         Els mercats agraris

o         Anàlisi del sector agrari

o         El sector vitivinícola a Catalunya i Espanya

o         Marc institucional pel sector vitivinícola

1.2. Entorn de la UE

o         Model vitivinícola europeu

o         La Política Agrícola Comú (PAC) – Antecedents , Objectius i principis

o         La Agenda 2000

o         Instruments financers : el FEOGA (Fons Europeu d’Orientació i Garantia Agrícola)

o         La PAC i la ampliació de la UE

1.3 Entorn internacional

o         Mercats mundials : comerç interior i exterior

o         Mecanismes de regulació de mercats

o         Principals zones de producció : Europa , Amèrica , Oceania , Àsia i Nord Amèrica.

1.4 Entorn legal

o         Legislació internacional, comunitària i estatal

o         Dret vitivinícola : la nova llei del vi

o         Fiscalitat d’empreses vitivinícoles

o         Propietat industrial: Patents, marques, Denominacions d’Origen

o         Seguretat i qualitat alimentària: certificacions

  1.5. Estratègia i creixement empresarial

• L’empresa en el context del sistema econòmic

• Anàlisis estratègic: estructura competitiva i anàlisi intern

• Formulació de l’estratègia

• Models organitzatius

• Adequació organitzativa

• Implantació de l’estratègia

• Control i seguiment de l’estratègia

2.1. Màrqueting. Claus de l’èxit i referents
o Orientació de les empreses
o Claus de l’èxit i errades més comuns
o On juguem?
o Perquè venc o no?
o Models referents. Les 15 Ps.

2.2. Model de negoci
o Referents a mida
o Estratègies empreses vitivinícoles
o Plans de màrqueting més adients
o Formulació estratègica: valor – segmentació – posicionament
o Casos pràctics

2.3. Propostes de valor i pricing
o Què presentem al mercat?
o Què valoren els consumidors?
o Què valoren els distribuïdors?
o Consells en aplicació i decisions de prez

2.4. Comunicació, impulsió i distribució
o Plans de Comunicació eficaços
o Estructura de Plans de Comunicació a curt o llarg termini
o Casos pràctics
o Publicitat i Relacions Públiques
o Imatge i Branding
o Altres models de comunicació
o Models de Distribució.

2.5. Postvenda, promocions i relacions
o Relacions amb clients
o Fidelització
o Promocions de vendes
o Influència

2.6. Consells útils
o Volem fer diners o fer vi?
o Casos de treball
o Plans de màrqueting: grans empreses, petites empreses
o Plans de màrqueting: nous mercats
o Oportunitats i networking
o Influència

o Investigació de mercats
o Creació de Marques
o Creació de Proposta de Valor i Missatges
o Treball en equip
o Medis de Comunicació
o Joc de Simulació: Fem un Tastavins

1. Segmentació adequada del mercat
2. Definir estratègia de desenvolupament de negoci a nivell internacional
3. Posicionament en preu en funció dels costos operatius
4. Exemples reals

1. Què passa en el nostre sector?
2. Els millors referents i què podem fer.
3. Percepció i notorietat de marca a l'esfera digital
4. Estratègia de màrqueting digital
5. Conceptes de funnel i engagement d'usuaris/es
6. Principals eines pel màrqueting digital
7. Exemples de casos reals
8. Projectes i presentació de casos a mida pels participants

6.1. Direcció de persones i d´equips
o o Aprofundir en les claus de l’èxit
o o Mapa de competitivitat
o o Rols i tasques del comandament
o o Conèixer més a les persones
o o Innovem en la gestió

6.2. Desenvolupament de competències
o Saber transmetre millor
o Saber dir les coses. Assertivitat
o Saber donar ordres
o Saber persuadir amb eficàcia
o Saber rebre i emetre crítiques

6.3. Lideratge en temps de transformació
o El comportament de les persones dins de les organitzacions
o Treball en equip
o Liderar en temps de canvi
o Gestió del temps

6.4. Lideratge en temps de transformació
o El comportament de les persones dins de les organitzacions
o Treball en equip
o Liderar en temps de canvi
o Gestió del temps

6.5. El líder eficaç
o Estils de lideratge
o Factors decisius per a assolir objectius
o Competències de coaching
o Enfortiment del feedback

6.6. Gestió de situacions conflictives
o Resolució de conflictes
o Gestió de crisi corporativa
o Negociacions complexes

7.1. Aprovisionament
o Organització de l´aprovisionament dins l'empresa
o Principis bàsics d’aprovisionament (punt de comanda, lead time...)
o Diferents tipus d’aprovisionament
o MRP
o Principals components d´una bodega i característiques d´aprovisionament de cadascuna
o Avaluació de proveïdors
o KPIs bàsics d´aprovisionament

7.2. Logística
o Control de recepcions
o Organització interna
o Control d’expedicions
o Diferents sistemes d’estanteries (dinàmiques, drive in...)
o Maquinaria: trilaterals, preparadores, trans-elevadors,...
o Etiquetatge: EAN13, DUM14, EAN 128
o RFID
o Sistemes de Piking per veu, pick to voice,...
o SGA i exemples
o KPIs bàsics de magatzem

7.3. Distribució
o Estils de distribució i avantatges i inconvenients (distribuïdor, client final)
o Agencies externes (cotitzacions) i autonoms vs personal propi de transport
o Exportació: documentacions (CMR, BL, DA500)
o Visió d´incoterms i cotitzacions de contenidors
o Mètodes de trincatge de carrega ( bosses de aire,...)
o Sistemes de seguiment de flota de vehicles ( controls de temperatura, localitzacio)
o KPIs bàsics de distribució

8.1. La realitat empresarial i el seu entorn. Factors de canvi.
o Introducció a la comptabilitat
o Anàlisi de Balanços i comptes d’explotació
o Gestió pressupostària i tresoreria
¿ La previsió d’ingressos i despeses
¿ La confecció del pressupost i el pla de tresoreria
¿ El control pressupostari
¿ Fonts de finançament
¿ Negociació bancària
¿ La gestió dels excedents de tresoreria
¿ Avaluació de les alternatives d’inversió

8.2. Analítica de costos
o Determinació del cost de productes i serveis
o El control i la reducció de costos

8.3. Gestió fiscal
o Procediments tributaris d’aplicació al sector
o Obligacions formals a nivell fiscal de les empreses i dels empresaris
o Impostos: Societats, IVA, IRPF
o Actuacions en casos d’inspeccions tributàries i fiscals

9.1. Noves formes de distribució (Alícia Estrada)
9.2. Legal i Jurídic: permisos, llicències i obligacions (Assessoria Rius&Rius)