Enologia, Viticultura i Tast

Obert
Híbrid

Coorganitza:

Cal destacar:

Programa subvencionat

Preu final amb les Beques Santander: 1.315 €

Preu original del programa: 1.615 €

Aquest programa permet accedir a les "Becas Santander | Microcredenciales 2025", que ofereixen un descompte de 300 € en la matrícula. Aquestes beques estan adreçades a persones menors de 25 anys.

Adreçat a:

Professionals del sector vitivinícola que vulguin adquirir coneixements pràctics sobre les principals tècniques vitícoles i enològiques que es desenvolupen en un celler.

Codi:

CENVICEA-I5-2026-9

Títol al que dóna dret:

Certificat d'aprofitament

Objectius:

Comprendre els aspectes tècnics vitícoles fonamentals, així com els diferents processos enològics que intervenen en la elaboració de vins. Entendre els elements claus en el control de la traçabilitat i la seguretat alimentària. Aprofundir en el coneixement de l'anàlisi sensorial aplicat al tast de vins, descobrint les principals regions vitivinícoles d¿Espanya i del món. Comprendre l'impacte i la influència de la vitivinicultura des de la vessant històrica, gastronòmica i de la salut.

Itinerari formatiu:

Aquest programa està organitzat de forma modular, això significa que pots cursar els cursos Gestió, Màrqueting i Organització per a Empreses Vitivinícoles, Enologia, Viticultura i Cata i Enologia i Viticultura (curs 100% virtual) de forma independent. Un cop has obtingut els dos cursos, pots realitzar el obtenir així el títol de diploma interuniversitari d'especialització en Gestió d'Empreses Vitivinícoles.

Coordinació acadèmica:

Pedro Cabanillas Amboades
Olga Busto Busto

Docents:

Pedro Cabanillas Amboades
Joan Miquel Canals Bosch
Anna Casabona París
César Cánovas Herrerías
Jaume Gramona Martí
Christophe Marquet
Albert Mas Barón
M. Assumpta Mateos Fernández
Montserrat Nadal Roquet-Jalmar
Nicolas André Louis Rozes
Antoni Sánchez Ortiz
Fernando Zamora Marin

Durada:

15 ECTS (150 h)

Impartició:

híbrida

Idiomes en que s'imparteix:

Castellà, Català

Dates:

del 28/02/2026 al 30/06/2026

Horari:

Aula virtual amb connexions sincròniques en horari de divendres de 16 a 20.30 h i dissabtes de 9 a 14 h.
Els mòduls 11, 12, 13 i 17 inclouen sessions de presencialitat obligatòria on es realitzaran tastos.
Les classe finalitzen a finals de juny de 2026.

Ubicació:

Plataforma virtual MOODLE.
Seu de la Wine Business School
C/ Amàlia Soler, 29 - Vilafranca del Penedès

Plànol de situació:

Preu:

1615 €

Beques i facilitats de pagament:

Aquest programa permet accedir a les "Becas Santander | Microcredenciales 2025 - 2a Edició", que ofereixen un descompte de 300 € en la matrícula.

A partir del 16 d'abril, pots sol·licitar la teva beca a través de app.santanderopenacademy.com. Un cop dins, selecciona la Universitat Rovira i Virgili i busca aquest curs per completar la sol·licitud.

Per a més informació, contacta amb formacio@fundacio.urv.cat.