Mòdul:
Mòdul 1: Operacions i processos en allotjament, aliments i begudes, esdeveniments i serveis complementaris
ECTS:
6
Durada:
60 h.
Idiomes:
Castellà
Contingut:
- Rooms division:
- Operacions i processos en Departament de Recepció
- Guest Experience i control de qualitat
- Operacions i processos en el Departament de Housekeeping
- Operacions i processos en el Departament de Manteniment
- Food & beverage:
- Operacions i processos en Departament de Bars
- Operacions i processos en el Departament de Restaurant
- Operacions i processos en el Departament de Cuina
- Animació, spa & wellness i gestió d'esdeveniments:
- Programa d'animació. Contractació externa espectacles
- Servei Spa & Wellness. Comercialització, normativa
- Gestió d'esdeveniments. Disseny, comercialització, operativa i servei
Mòdul:
Mòdul 2: Gestió de compres, finances i recursos humans
ECTS:
4
Durada:
40 h.
Idiomes:
Castellà
Contingut:
- Gestió de compres
- Selecció proveïdors
- Negociacions
- Gestió de compres
- Finances
- Compte de pèrdues i guanys
- Confecció de pressupostos
- Control de despeses
- KPI's
- Gestió de compres
- Gestió del talent
- Planificació
- Normativa
- Job descriptions
- Confecció de plantilles
- Planificació de carrera i avaluació
Mòdul:
Mòdul 3: Estratègies de comercialització, revenue management, pla de màrqueting i estratègia corporativa
ECTS:
4
Durada:
40 h.
Idiomes:
Castellà
Contingut:
- Estratègies de comercialització i revenue management
- Introducció al Revenue Management i Total revenue
- Disseny i venda del producte
- Gestió de l'antelació de la demanda
- Posicionament dins del set competitiu
- Canals de distribució i venda directa
- Pla de màrqueting i estratègia corporativa
- Anàlisi interna i extern
- DAFO
- Estratègia corporativa
- Establiment d'objectius
- Màrqueting estratègic
- Màrqueting mix
Mòdul:
Mòdul 4: ESG, direcció i lideratge
ECTS:
3
Durada:
30 h.
Idiomes:
Castellà
Contingut:
- ESG
- Dimensió social
- Dimensió mediambiental
- Governança
- Direcció i lideratge
- Funcions i responsabilitats d'un director
- Habilitats directives i de lideratge
- Habilitats de comunicació, mediació i resolució de conflictes
Mòdul:
Treball de fi de programa
ECTS:
3
Durada:
30 h.
Idiomes:
Castellà
Contingut:
L¿alumne desenvoluparà un treball final, en el qual podrà aplicar els coneixements a un cas real.
Les temàtiques possibles a triar per l¿alumnat seran lliures, sempre que es justifiquin en alguna de les àrees de coneixement impartides.