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La Universitat Rovira i Virgili (URV) y la Fundació URV, a través del Centre de Formació Permanent (CFP), han celebrado este viernes el acto de clausura de las primeras microcredenciales universitarias en Producción y Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, una propuesta formativa pionera en Cataluña orientada a dar respuesta a las necesidades actuales del sector oleícola.

El acto ha tenido lugar en la Sala de Graus Josep Guasch i Torres de la Facultad de Enología de la URV, en el Campus Sescelades, y ha contado con la participación de representantes institucionales, académicos, profesionales del sector y alumnado que ha completado el programa formativo.

Este itinerario de microcredenciales universitarias ha sido coordinado académicamente por la Universitat Rovira i Virgili y gestionado por el Centre de Formació Permanent de la Fundació URV, con el objetivo de ofrecer una formación flexible, especializada y adaptada a las necesidades profesionales del territorio.

El decano de la Facultad de Química de la URV, el Dr. Joan Josep Carvajal, ha abierto el acto destacando la importancia de impulsar formaciones alineadas con las necesidades del sector productivo y ha señalado que estas microcredenciales universitarias, con reconocimiento europeo, representan "un ejemplo de cómo la universidad puede dar respuesta a demandas específicas del territorio".

Por su parte, la directora académica del programa, la Dra. Montserrat Mestres, profesora del Departamento de Química Analítica y Química Orgánica de la URV, ha explicado que la iniciativa nace con la voluntad de transferir conocimiento científico e investigación aplicada al sector oleícola. También ha puesto en valor el carácter práctico de la formación, que ha incluido actividades de campo, visitas a almazaras, catas de aceites y prácticas de laboratorio.

Mestres ha destacado igualmente la calidad y diversidad del equipo docente, integrado por profesorado universitario, investigadores especialistas en olivicultura y elaiotecnia, profesionales del sector y responsables del Panel Oficial de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de Cataluña.

En representación del alumnado, el Sr. Antoni Colchero ha destacado la calidad de la formación recibida y el aprendizaje adquirido a lo largo de las cuatro microcredenciales, especialmente en relación con el papel de la química en todo el proceso de producción y elaboración del aceite de oliva virgen extra.

Durante el acto también han intervenido la Dra. Maria Montserrat Poblet, vicedecana de la Facultad de Enología de la URV, que ha subrayado la importancia de la formación continuada y especializada, y el representante del sector oleícola, el Sr. Sergi Càmara, que ha puesto de manifiesto la necesidad de seguir ampliando este tipo de oferta formativa vinculada al sector.

La clausura ha corrido a cargo del director general del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, el Sr. Joan Gódia, quien ha destacado el valor estratégico de esta iniciativa para reforzar la competitividad del sector oleícola y ha asegurado que se seguirá trabajando para ampliar y consolidar la oferta de microcredenciales universitarias vinculadas a este ámbito.

Las cuatro microcredenciales universitarias han abordado diferentes ámbitos de la cadena de valor del aceite de oliva: producción, cosecha y poscosecha; obtención del aceite; acondicionamiento y aseguramiento de la calidad; y control de calidad y análisis sensorial.

Este programa se enmarca dentro del Plan Microcreds impulsado por el Departamento de Investigación y Universidades de la Generalitat de Catalunya. La formación está financiada por el Mecanismo para la Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), con fondos NextGenerationEU de la Unión Europea, para impulsar la formación continua y la capacitación profesional en sectores estratégicos.