Módulo:
Módulo 1: Operaciones y procesos en alojamiento, alimentos y bebidas, acontecimientos y servicios complementarios
ECTS:
6
Duración:
60 h.
Idiomas:
Castellano
Contenido:
Rooms division:
Food & beverage:
- Operaciones y procesos en Departamento de Recepción
- Guest Experience y control de calidad
- Operaciones y procesos en el Departamento de Housekeeping
- Operaciones y procesos en el Departamento de Mantenimiento
- Operaciones y procesos en Departamento de Bares
- Operaciones y procesos en el Departamento de Restaurante
- Operaciones y procesos en el Departamento de Cocina
Módulo:
Módulo 2: Gestión de recursos humanos y financieros
ECTS:
4
Duración:
40 h.
Idiomas:
Castellano
Contenido:
- Selección proveedores
- Negociaciones
- Gestión de compras
- Cuenta de pérdidas y ganancias
- Confección de presupuestos
- Control de gastos
- KPI's
- Gestión de compras
- Planificación
- Normativa
- Job descriptions
- Confección de plantillas
- Planificación de carrera y evaluación
Módulo:
Módulo 3: Estrategias de comercialización, revenue management, plan de marketing y estrategia corporativa
ECTS:
4
Duración:
40 h.
Idiomas:
Castellano
Contenido:
Estrategias de comercialización y revenue management
- Introducción al Revenue Management y Total revenue
- Diseño y venta del producto
- Gestión de la antelación de la demanda
- Posicionamiento dentro del SET competitivo
- Canales de distribución y venta directa
- Análisis interno y externo
- DAFO
- Estrategia corporativa
- Establecimiento de objetivos
- Marketing estratégico
- Marketing mix
Módulo:
Módulo 4: ESG, dirección y liderazgo
ECTS:
3
Duración:
30 h.
Idiomas:
Castellano
Contenido:
-
ESG
- Dimensión social
- Dimensión medioambiental
- Gobernanza
- Funciones y responsabilidades de un director
- Habilidades directivas y de liderazgo
- Habilidades de comunicación, mediación y resolución de conflictos
Módulo:
Trabajo de fin de programa Dirección de Alojamientos Turísticos
ECTS:
3
Duración:
30 h.
Idiomas:
Castellano
Contenido:
El alumno desarrollará un trabajo final, en el que podrá aplicar los conocimientos a un caso real.
Las temáticas posibles a elegir por el alumnado serán libres, siempre que se justifiquen en alguna de las áreas de conocimiento impartidas.
