Módulo:
Módulo 2
ECTS:
3.75
Duración:
37.5 h.
Idiomas:
Catalán - Castellano
Contenido:
- T1: Introducción a los sistemas de extracción
- T2: Composición química del aceite de oliva y relación con la composición de la oliva
- T3: Molienda
- T4: Batido
- T5: Centrifugación
- T6: Decantación y Filtración
- T7: Gestión de subproductos e impacto ambiental
- T8: Regulación integral del sistema
- T9: Sesión práctica: Visita a una almazara
- T10: Evaluación Final
