Sommelier Professional

Curs tancat
Curs presencial

Adreçat a:

Professionals de l'hostaleria i de la comercialització de vins
Aficionats al món del vi que volen aprofundir en la matèria
Professionals dels cellers

Codi:

CSOPEA-A6-2020-12

Títol al que dóna dret:

Certificat d'Aprofitament

Objectius:

- Planificar establiments, àrees o departaments de servei i/o comercialització de begudes,vins i licors.
- Organitzar els processos d'aprovisionament i compra.
- Gestionar la correcta conservació dels vins i begudes.
- Elaborar i dissenyar cartes de begudes, vins i licors, tant nacionals com internacionals, relacionant-les amb ofertes gastronòmiques.
- Realitzar el servei de begudes vins i licors, assessorant als clients.

Informació addicional:

Direcció:

Joan Miquel Canals Bosch

Coordinació acadèmica:

M. Assumpta Mateos Fernández

Docents:

Montserrat Nadal Roquet-Jalmar
M. Assumpta Mateos Fernández
Jaume Salvat Salvat
Pedro Cabanillas Amboades
Fritz Michael Wohr
Francesc Lladó Vernet
David Seijas Vila
Jordi Martínez Llordella

Durada:

300 h

Impartició:

presencial

Dates:

del 27/01/2020 al 30/11/2021

Calendari del curs:

Horari:

Dilluns de 9 a 12 h i de 13.30 a 16.30 h.
Les classes presencials seran de gener a juny de 2020 i de gener a juny de 2021.

Ubicació:

Facultat d'Enologia. Campus Sescelades. Tarragona

Preu: