• Professionals de la restauració, l'hostaleria, i la comercialització de vins
• Professionals dels cellers
• Aficionats al món del vi que volen aprofundir en la matèria
• Guies enoturístics

• Identificar els factors fonamentals de la viticultura i l’enologia.
• Analitzar les característiques sensorials dels vins i els seus subproductes, identificar i descriure els productes mitjançant l’exercici del tast i associar els coneixements adquirits en enologia i viticultura.
• Identificar les normatives associades al vi i detallar les característiques fonamentals de les zones vitivinícoles nacionals i internacionals, així com els productes amb què es poden harmonitzar.
• Aprofundir en el coneixement d’altres begudes / productes de consum habitual en restaurants o establiments d’oci.
• Planificar establiments, àrees o departaments de servei i/o comercialització de begudes, vins i licors.
• Organitzar els processos d'aprovisionament i compra.
• Gestionar la correcta conservació dels vins i begudes.
• Elaborar i dissenyar cartes de begudes, vins i licors, tant nacionals com internacionals,
  relacionant-les amb ofertes gastronòmiques.
• Realitzar el servei de begudes vins i licors, assessorant als clients.
• Establir un pla estratègic comercial, a nivell local, nacional i internacional.
• Identificar les oportunitats de l’enoturisme com una nova línia de negoci, valorar els diferents
  models possibles.
• Establir el pla de comunicació en mitjans de difusió on line per a la promoció de productes i
  marques.

977 779 964